Aufbau
Lernbereiche nach Jahrgangsstufe
- Ernährung und Gesundheit
- Haushaltsmanagement
- Ernährung und Gesundheitsförderung
- Nachhaltiger Konsum
- Lebensgestaltung und Berufsorientierung
Kompetenzen im Detail
Was Schüler:innen können sollen
Jahrgangsstufen 5–6
- 1erläutern Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit (SK)
- 2beschreiben ernährungsphysiologische Bedeutung von Nährstoffen (SK)
- 3planen und bewerten einfache Mahlzeiten unter ernährungsphysiologischen und ästhetischen Gesichtspunkten (SK)
- 4bereiten Lebensmittel unter Berücksichtigung von Hygieneregeln und Sicherheitsvorschriften zu (HK)
- 5bewerten eigene Essgewohnheiten (UK)
- 1beschreiben grundlegende Arbeitsabläufe bei der Nahrungszubereitung (SK)
- 2planen Arbeitsprozesse unter Berücksichtigung von Zeitmanagement (SK)
- 3richten einen Arbeitsplatz funktional, hygienisch und sicherheitsgerecht ein (HK)
- 4beurteilen eigene Arbeitsergebnisse hinsichtlich der Arbeitsplanung (UK)
Jahrgangsstufen 7–10
- 1erläutern gesundheitsförderliche Ernährung in verschiedenen Lebensphasen (SK)
- 2erklären den Zusammenhang von Ernährung und ernährungsmitbedingten Erkrankungen (SK)
- 3vergleichen Qualitätsmerkmale von Lebensmitteln (SK)
- 4analysieren Lebensmittelkennzeichnungen (SK)
- 5planen und bereiten Mahlzeiten unter Berücksichtigung spezieller Ernährungsbedürfnisse zu (HK)
- 6bewerten Ernährungsempfehlungen und -trends kriteriengeleitet (UK)
- 7beurteilen Lebensmittelqualität unter verschiedenen Gesichtspunkten (UK)
- 1beschreiben Konsumentscheidungen und deren Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft (SK)
- 2erläutern Kriterien für nachhaltigen Konsum (SK)
- 3stellen Zusammenhänge zwischen globalem Handel und lokalen Auswirkungen dar (SK)
- 4bewerten eigenes Konsumverhalten im Hinblick auf Nachhaltigkeit (UK)
- 5beurteilen die Aussagekraft von Gütesiegeln und Produktkennzeichnungen (UK)
- 6erörtern Handlungsmöglichkeiten für nachhaltiges Wirtschaften im privaten Haushalt (UK)
- 1beschreiben Aufgaben und Anforderungen im Haushaltsmanagement (SK)
- 2stellen Berufsfelder im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft dar (SK)
- 3erläutern die Bedeutung von Care-Arbeit für die Gesellschaft (SK)
- 4bewerten die Verteilung von Hausarbeit auch unter Genderaspekten (UK)
- 5erörtern Anforderungen und Perspektiven in hauswirtschaftlichen Berufen (UK)
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Häufige Fragen
Lehrplan Hauswirtschaft – Gesamtschule Nordrhein-Westfalen
Wie viele Kompetenzen umfasst der Lehrplan Hauswirtschaft für Gesamtschule in Nordrhein-Westfalen?+
Der Lehrplan Hauswirtschaft am Gesamtschule in Nordrhein-Westfalen umfasst 27 Kompetenzen, gegliedert in 5 Lernbereiche über 2 Jahrgangsstufen.
Welche Lernbereiche deckt Hauswirtschaft am Gesamtschule in Nordrhein-Westfalen ab?+
Zu den Lernbereichen gehören unter anderem: Ernährung und Gesundheit, Haushaltsmanagement, Ernährung und Gesundheitsförderung, Nachhaltiger Konsum, Lebensgestaltung und Berufsorientierung.
Wie plane ich eine Unterrichtsstunde Hauswirtschaft passend zum Lehrplan?+
Mit Didoria wählst du einen Lernbereich aus diesem Lehrplan und erhältst in Minuten eine fertige, lehrplankonforme Unterrichtsstunde mit Lernzielen, Phasen und Methoden.
Ist dieser Lehrplan Hauswirtschaft aktuell?+
Ja. Die Kompetenzen und Lernbereiche folgen dem gültigen Lehrplan für Hauswirtschaft am Gesamtschule in Nordrhein-Westfalen.